El valor central de la Orden Hospitalaria es la HOSPITALIDAD. Es desde la opción por este valor y su desarrollo que, los que formamos parte de la Familia Hospitalaria, queremos contribuir al desarrollo y bienestar de nuestra sociedad.
El Respeto es condición indispensable para poder actuar de manera hospitalaria con todo lo que tiene que ver con la acogida y el acompañamiento. Requiere desarrollar la capacidad de escucha y la paciencia. Muchas veces una presencia silenciosa puede expresar más que cualquier palabra.